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酒店看單技巧

快：買單速度要快，以節省節數。

狠：只要發現有異常消費項目，一定要問清楚，不可礙於情面充耳不聞。

準：時間記得清，小姐看分明，喝酒性不亂，小費不亂給。

酒店灌單手法
拋磚引玉：藉由招待酒，熱炒，秀舞等等......，再從別的消費項目將帳單金額提高。

偷天換日：用同年分的B級酒取代A級酒，以減少成本。

魚目混珠：藉由跑檯或換小姐的名義，虛報坐檯節數。

瞞天過海：將空酒瓶換充成已開過的酒，以提高開酒數量 。

暗渡陳倉：買單時跟小姐一搭一唱，搞得你失神而瞞混過去 。

酒店行銷花招
乾坤大挪移：以電話祕書！網路留言方式冒充小姐或幹部哈拉打屁，以達到客人上
門（此類方式一定被灌15％以上）
奪命連環叩：每日一小叩，三天一大叩，就是要叩到你不好意思為止。
傷心斷腸劍：謊報生日快到，或業績壓力，裝可憐以誘騙客人上門。

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